Da Nachhaltigkeit und Klimaschutz weiterhin wichtige Themen sind, treffen viele deutsche Verbraucher:innen beim wöchentlichen Einkauf bewusstere Entscheidungen. Viele Menschen versuchen, umweltfreundlicher einzukaufen, indem sie saisonale und biologische Produkte bevorzugen. Doch nachhaltiges Handeln geht über die Zutaten auf dem Teller hinaus. Auch rund um den Einkauf und der Entsorgung von Lebensmitteln gibt es kleine, aber wichtige Faktoren, die zu einem nachhaltigeren Lebensstil beitragen können.
Plastiktüten einfach weglassen
Der Einkaufswagen ist voller Bio-Produkte und es geht Richtung Kasse. Statt zur klassischen Plastiktüte zu greifen, lohnt sich der Umstieg auf Papiertüten. Sie sind stabil und können mehrfach verwendet werden. Größere Modelle haben sogar eine Tragfähigkeit von bis zu 6 kg! So kommt auch die Wassermelone sicher nach Hause. Alternativ bieten sich moderne Stofftaschen an. Mit dem richtigen Design sind sie nicht nur praktisch, sondern auch ein stilvolles Accessoire.
Verpackungen aus ressourcenschonenden Materialen
Nachhaltige Verpackungen bestehen oft aus schnell nachwachsenden Rohstoffen oder aus Nebenprodukten der Lebensmittelproduktion. Ein bekanntes Beispiel ist Bagasse, ein Nebenprodukt aus der Zuckerrohrverarbeitung. Auch Karton und Papier aus Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft, etwa mit FSC®-Zertifizierung, werden häufig verwendet.
In der Gastronomie sind solche Einwegverpackungen durch den Einwegkunststofffonds und Plastikverbote inzwischen weit verbreitet. Doch auch im privaten Bereich greifen immer mehr Menschen zu nachhaltigen Alternativen. Teller und Schalen aus Bambus oder Palmblatt sind beispielsweise bei Grillpartys und Veranstaltungen sehr beliebt. Auch Unternehmen reagieren auf diese Entwicklung. Ein Beispiel ist TakeAware, ein niederländisches Unternehmen, das auf nachhaltige Einweg- und Mehrwegprodukte für die Gastronomie spezialisiert ist und sein Angebot inzwischen auch auf dem deutschen Markt verfügbar gemacht hat.
Nachhaltigkeit auch beim Entsorgen
Das Bio-Gericht ist aufgegessen und die nachhaltige Verpackung leer. Doch auch jetzt kann man noch etwas für die Umwelt tun. Mit der richtigen Entsorgung lässt sich der Nachhaltigkeitsgedanke weiterführen. Verpackungen aus biologisch abbaubaren Materialien können beispielsweise in biologisch abbaubaren Müllbeuteln gesammelt werden. Diese bestehen häufig aus PLA, einem Biokunststoff auf Basis von Maisstärke, der vollständig pflanzenbasiert und unter geeigneten Bedingungen biologisch abbaubar ist. So können sie unkompliziert über die Biotonne entsorgt werden. Das ist sauber, einfach und umweltfreundlich. Ebenso wichtig ist es, recycelbare Verpackungen korrekt über die Gelbe Tonne zu entsorgen. So können die Materialien wiederverwertet werden und tragen aktiv zur Kreislaufwirtschaft bei.
Nachhaltigkeit zeigt sich in vielen kleinen Entscheidungen im Alltag. Vom Einkauf über die Verpackung bis zur richtigen Entsorgung können bewusste Entscheidungen einen Unterschied machen. Wer auf umweltfreundliche Materialien und nachhaltige Alternativen setzt, trägt aktiv dazu bei, Ressourcen zu schonen und die Umwelt langfristig zu schützen.